2017-11-27 滋味あふれる、しいたけの含め煮 ◯干し椎茸の含め煮※半日ほど、戻したしいたけを煮ました。戻す時、水を多めにしておき、煮物用とは別に保存しておくのがポイント。うまみたっぷりのしいたけの戻し汁は、炊き込みご飯にしたり味噌汁にするのも楽しいです。